De recepten die eerder aan bod kwamen vindt u terug in onze archieven.

ZEEWOLF MET PRINCESSEBONEN

Ingrediënten voor 4 personen:
600 g zeewolf 30 g bloem 2 olijfolie 600 g aardappelen 600 g boontjes 1 eetlepels margarine (rijk aan EVO) kruiden naar smaak met peper en cayennepeper
Bereiding:
Vis in de bloem wentelen en bakken in hete olijfolie, kruiden met peper naar smaak. Boontjes in water aan de kook brengen en afgieten. Nadien in margarine hapklaar garen en naar smaak kruiden met peper. Intussen de aardappelen gaarkoken.
Analyse per portie:
Energie (kCal)	Eiwit (g)	Kh (g)	Na (mg)	K (mg)	P (mg)	Vocht (g)
391	33	37	137	1467	434	370
Tip
Serveer met een beetje citroen.
Info voor diabetes patiënten
Dit gerecht bevat ± 3 Kh-porties.