SPAGHETTI

Ingrediënten:
100 g wortelen 100 g courgetten 700 g tomaten 100 g ui 2 teentjes knoflook 40 ml olijfolie 225 g gehakt 325 g americain 300 g spaghetti ongekookt kruiden met peper, tabasco
Bereidingswijze:
Ui laten fruiten in wat boter. Gehakt toevoegen en al roerend bakken. Dan alle groenten bijvoegen en op een klein vuur zachtjes laten garen (ongeveer 40 minuten). Saus eventueel wat binden en kruiden naar smaak met peper en tabasco. Water voor spaghetti afgieten en eventjes onder koud water houden om niet te kleven.
Analyse per portie:
Energie (kCal)	Eiwit (g)	Kh (g)	Na (mg)	K (mg)	P (mg)	Vocht (g)
582	35	39	318	1070	368	441
Aandacht !
In dit gerechtje wordt er geen gebruik gemaakt van tomatenpuree, dit omdat het veel kalium bevat.
Info voor diabetes patiënten
Dit gerecht bevat ± 3 Kh-porties.